田寮月世界地形奇特

記者陳明成／高雄報導

高雄市田寮區農會定五日在古亭社區活動中心前廣場辦國產豬標章行銷、產銷履歷豬肉推廣，提供畜產多元化料理讓與會者品嚐，分享在地健康食材，並展示田寮惡地生命力成果，歡迎大家到田寮賞美景嚐美 。

五百萬年前的造山運動，將原本在海底的台灣島抬升，經過數百萬年的侵蝕作用與泥沙沖刷，堆積固化成巨厚泥岩。最後，從不間斷的造山運動，又將年輕古亭坑層泥岩抬出水面，擠壓形成褶皺及逆衝斷層，露出地表又經過風化和雨水侵蝕，終成為目前所見的「田寮月世界」，惡地泥岩屬於青灰岩層，地質年輕，岩性軟弱，膠結性與透水性都低，遇水軟化泥濘，乾燥就龜裂剝落，加上海相沉積土的鹽性高，植物生長不易。

田寮區農會         攝自網路

田寮區農會位於崗安路上，俯視著田寮中心，是區內最大的金融機構，很難想像它其實擠身山坡上，門前道路窄小，寬度只能讓一台車經過，無法會車。走進農會老建築，農會各股部沒有獨立辦公室，連農會三首長也是一人一張辦公桌，跟同仁在一樓開放空間一起辦公。

田寮農會總幹事魏伶倫（中）攝自網路

曾擔任過田寮農會的理事長、常務監事的鄭瑞德接任總幹事，每年盈餘全數用來抵銷呆帳，持續了十二年的開源節流措施，農會經營終於重上軌道，重新贏回農民對農會的信心。2020年底鄭瑞德總幹事屆齡退休，交棒給新世代總幹事魏伶倫，繼續守護田寮農民。」

田寮人口外流、務農人力高齡化，自1981年已呈逐年減少趨勢，至今人口不到七千人，老年人口將近四成，是高雄市人口幼年比例最低、壯年比例最低、老年比例最高的行政區。

田寮自動化養殖場      攝自網路

高雄市養豬場有448場，豬隻數量超過30萬頭，飼養量排名全國第六，高雄市政府推動農業安全，持續輔導豬農提升飼養管理技術，改善經營環境。

養豬場過去給人的印象，脫離不了髒臭跟污染。但隨著時代演進，也漸漸有了改變。高雄市政府就輔導在地農民，提升飼養管理技術，協助農民生產，具有產銷履歷驗證，讓人吃的安心的優質畜產品，也輔導建立百分百國產豬的自有品牌。

 田寮區農會以「月之鄉」鹹豬肉。              攝自網路

田寮區因缺水不利農耕，畜牧成了主要經濟活動，當地人多和養豬產業有密切關係，甚至一家三代都在養豬，對於豬及豬肉的了解相當專業，全區年產約六萬頭豬，在全台肉品市場佔有一席之地。當地過去居民生活貧困，對於生鮮豬肉保存不易，發展出鹹豬肉醃漬做法，而成為當地最具在地特色的私房料理，過去都是一些熟門熟路的饕客才有機會品嚐。田寮區農會以「月之鄉」自有品牌，推出鹹豬肉禮盒成為地方特色拌手禮。