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2025-06-08
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油評師品評摘要 53：從價格看懂效期——橄欖油的價值與時間的對話
????油評師品評摘要53：從價格看懂效期——橄欖油的價值與時間的對話曾經有位油評老師說過一句話，我至今記憶猶新：「沒有賣不掉的東西，只有賣不掉的價格。」這句話放在今天的橄欖...
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2025-06-08
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油評師品評摘要 54：我們的誠實堅持，與市場共學
油評師品評摘要54：我們的誠實堅持，與市場共學近日，我們收到一位關注蔬食健康的團購夥伴合作提案，對方對曼時的產品表示高度肯定，希望能在我們網站上建立導購頁，並提供了一份來自知名網紅的宣傳內容作為...
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2025-06-08
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油評師品評摘要 55：橄欖油多酚含量：我們該如何看懂與選擇？
油評師品評摘要55：橄欖油多酚含量：我們該如何看懂與選擇？在談論橄欖油的健康價值時，「多酚含量」常被提及。但實際上，一公升橄欖油的多酚含量並沒有一個全球統一的「唯一標準」。不過，根據歐盟法規與國際...
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2025-06-08
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油評師品評摘要 57：油評師的養成，是一場靜靜進行的品質革命
油評師品評摘要57：油評師的養成，是一場靜靜進行的品質革命自2019年起，我們開始推動一場溫柔但堅定的味覺覺醒運動——讓更多人理解橄欖油的真實與美好。我們不是來自大型品牌，也不走華麗宣傳，...
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2025-06-08
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油評師品評摘要 56: 油評師的誕生，不是巧合，是選擇與堅持的結果
油評師品評摘要56:油評師的誕生，不是巧合，是選擇與堅持的結果。2023年底，我們正式取得油評師專業資格認證的授權。這不是一張證書，而是一場長達數月、歷經多次選拔、淘汰與複訓的旅程。我們不只是開了一門...
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2025-05-28
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油評師每週品評摘要之 47 ： 幸福感來自於一句真心的感謝 !
一早小編就傳給油評師這個客人訊息截圖,今天滿滿行程,沒有比這個更讓油評師感到開心和值得的暖心!!客人:辛苦了！還好最後物品順利通關，我也收到包裹囉！很好奇致歉禮是什麼呢？小編:我們會另外寄...
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2025-05-28
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油評師品評摘要 48 ： “橄欖油好不好要看橄欖樹老不老？？？ “來自曼時油評師Lady Kim的專業品評
謹以此文給那些不斷在老樹上做文章卻與事實相距甚遠的油品同業者！與其拿著從沒有效力機構出來的類證照,然後爲精煉規模業者背書拿業配,賣弄市場語言混淆消費者,曼時油評師更令人尊敬！沒有什麼比看著我們...
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2025-05-28
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油評師品評摘要 49 ：為什麼要推廣質量橄欖油？!
最近很多項目同時準備中,本來就人力精簡,這段期間更是弓在弦上完全緊繃狀態,油評師內心很感謝,在遍地開花的風景路程上,對我們的表達認同與支持的人越來越多,還有的是更多本身就是自己產業界的巨人級大哥大...
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2025-05-28
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油評師的心裡話
這世上傻子已經不多了，能夠固執地選擇做好事的人更少，而能堅持到底的，更是屈指可數——而我們，恰好就是這極少數中的一員，是否值得一些掌聲呢？Therearefewfoolsleftinthisworld,evenfe...
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2025-05-28
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油評師品評摘要 50 ：熟成橄欖油優不優 ?!
油評師品評摘要50：熟成橄欖油優不優?!油評師道在忙啥?發文遲滯.其實都有記在本子裡,各種市場橄欖油文宣盤點,差不多都累積至少兩頁以上,但是沒能動筆.最近展覽和見到過去百貨展售時的業者在網站上開...
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2025-05-28
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油評師品評摘要 51 ： 類特級初榨橄欖油滿為患的氾濫到處都是
油評師品評摘要51：類特級初榨橄欖油滿為患的氾濫到處都是很多消費的客人朋友們還有油品質量評量辨識課學員們會買或是帶來各種油品,在去標無品牌識別疑慮之後,會在講座上在體驗完辨識技巧訓練後和其他學員...
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2025-05-28
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曼時油評師Kim 分享橄欖果實油不可不知＿20250528
分享～曼時油評師Kim的橄欖果實油不可不知油評師Kim的臉書連結在一樓https://www.facebook.com/share/p/1CU336ZsqU/LadyKim橄欖油要放冰箱嗎？常聽到有人說：「橄欖油買回家後要冰起來，比較不容易...
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2025-05-28
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曼時油評師 Miranda Talks 分享給懶油不可不知＿20250528
MirandaTalksdtoSrsnope午213763ch66日625i176u53tm0下ut501ig月0129a:m8g112656g·橄欖油生飲是一種潤物細無聲的養生前兩天一位很親近的長輩打電話給我，她心情愉悅且一開口就是...
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2025-05-28
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油評師品評摘要 53 ：橄欖油物終端價格v.s. 效期判斷
油評師品評摘要53：橄欖油物終端價格v.s.效期判斷油評師以前的老師說:沒有賣不掉的東西,只有賣不掉的價格老師的話套在今天的橄欖油市場上,我們來説説怎麼從價格看效期吧!橄欖油一年一採一製,整個地...
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2025-05-28
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油評師品評摘要 52 ：免費的網路資訊v.s.龐大的商業利益,教你怎麼看 DOP
油評師品評摘要52：免費的網路資訊v.s.龐大的商業利益,教你怎麼看DOP從一年前那支粗糙的講義大利某廢地暗黑混油的好笑影片流傳開始,最近我的油評師團隊又傳一支影片是強調要找DOP的油品要我看一下和評論....
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2025-04-20
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油評師每週品評摘要之 46 ： 配得感 v.s. 反銷售話術 ???
油評師每週品評摘要之46：配得感v.s.反銷售話術???展場夥伴:"老師,素食展的客人居然會跟我們說,你們看起來太高檔了,覺得不好意思來體驗,萬一體驗後買不起,沒有買會很不好意思....“...
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2025-04-19
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油評師每週品評摘要之 45 ： Omega 3, 6, 9 算總量就好嗎?
油評師每週品評摘要之45：Omega3,6,9算總量就好嗎?這次展會裡有講座,內容不外乎提供展商推廣產品機會,也不失為一個好的行銷方式,唯一美中不足的是講座內容的正確性.油評師從業到現在在各種講座上...
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2025-04-19
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油評師每週品評摘要之 44 ： 食品申報實不實
油評師每週品評摘要之44：食品申報實不實最近多起進口商進口商品標示質量成份申報不實,被查驗後所有市場同品類的項目商品於是全留置篩檢,超標添加的食品加工劑量來供應市場的事件層出不窮,市場總是在消...
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2025-03-28
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TedX 講題分享 : 使命
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 43 ： 規模精煉品牌油廠市場惡競正在上演
橄欖油的質量真為著實開始造成消費市場上對品質的質疑,便開始有其他果實油趁亂進入,號稱抗氧化的機能,油評師總是會收到消費者送來連結的詢問和購買的樣品.兩罐都嚐完,看完文宣.油評師只能默契微笑.只要敢...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 42 ： 咦? 你也做品油師前導課程 ?
話說市場消息順著風吹,油評師收到自己義文老師來訊關心,正在想自己義文多年不長進,要怎樣跟老師重啟課程學習,誰想到老師給油評師一個連結,一家做酒類訓練民間公司大辣辣地放上一個課程連結,裡面寫著品油師...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 41 ： 歐盟農業部橄欖油教育基金會國際油品專家認證課程現在招生中
曼時歐盟農業部橄欖油教育基金會唯一官方機構授權認證非民間公司授課課程”好舌頭大使“認證培訓課程國際品油師油評師專業資格認證課程質量好油廚房餐廳認證歡迎您加入我們!!#曼時#油評...
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2025-03-28
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曼時油評師獲歐盟農業部橄欖油教育基金會提名任命為全球大使
自己的工商時間一下.https://money.udn.com/money/story/7843/8607725#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油�#油品品質辨識�#曼時橄欖油#曼時果實油�#來自果實#果實橄欖油#果實特級初榨#曼時油吧#油吧...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 40 ：只要有一個人因為一瓶果實油的推廣獲得健康自主, 一切便都值得
客人:我是你們的VIP已經買了好幾年了,麻煩你再給我一次帳號，因為我換了手機所有的資料都不見了小編:好,我們這裡替您查,再回覆給您小編:這裡再請您完成付款.謝謝您客人:好的，我現在在外面回...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 39 : 實話是什麼話我們會講嗎？
光是應對消費客群提出的各種油品釋疑驗證的就需要相當的專注和智慧還要有耐心,這比志工服務還要挑戰..這些來自於消費者的市場盤點釋疑解惑,都有著共通性,業者講出百百般橄欖油好處,問題是,那些知識和你...
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2025-03-28
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油評師每週品評摘要之 38 : 規模產區惡競
話說油評師從業這些年,橄欖油產業惡競百態比任何影集都要精彩,工業規模精煉產製油品既得利益者仗勢干預法規,霸凌業者,買下第三方教育單位為自家品牌黃袍上位,五百斗米直接付費讓專家網紅通路媒體甚至學校機...
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2025-02-27
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油評師每週品評摘要之 34 : 關於永續發展目標SDGs, 質量油品產製的努力
SDGs深度進入產業落實,質量果實油產製也有著他的使命必達:1.2,3,12,15,17從橄欖果實油使用,示範,分享,講座,以及培育專家和種子,到全面性普及生活文化,在上述這幾項指導方針的落實實踐上是與時並...
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2025-02-27
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油評師每週品評摘要之 35 : Taste 2025 TOSCANA 參展有感
Taste2025這個展覽是義大利國內展覽,但是光就國內展覽的展區和參展廠商數量就可以從A～Z字母排序塞滿整個上下兩層的展場,沒有空位,展覽嘛,不就是這樣大同小異的,或許有人會這樣說,但是這個展覽很不一...
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2025-02-27
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油評師每週品評摘要之 36 : 質量業者的美麗與哀愁
質量業者：“老師,那個牌子最近廣告打很兇,廣告這種東西,大家看久了就覺得敢出來打廣告一定都是真的,看了真的很生氣,那麼差的油,調和混充成本暴利用來打廣告,我們這些賣真正油的要怎麼辦才好?我...
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2025-02-27
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油評師每週品評摘要之 37 : 橄欖油第三方公正單位產業生態
話說橄欖油的世界從農民手上一株株樹苗起始,到一年一採得果實起,進行採摘製程,一瓶簡單質量油品,怎摩會有這麼多的政治和組織和產業生態,單靠農民和農莊的規模和薄弱連結,如何能夠在產業安身立命?近...
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2025-02-03
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油評師每週品評摘要之 33 : 年前大掃除, 你家的抽油煙機長的是什麼樣子 ??
油評師每週品評摘要之33:年前大掃除,你家的抽油煙機長的是什麼樣子??使用“質量果實特級初榨油”的廚房抽油煙機是左邊這一款使用“果粕特級初榨油”的廚房抽油煙機是右邊這一款...
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2025-02-03
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油評師每週品評摘要之 32 : 成為歐盟農業部橄欖油教育基金會全球大使
油評師每週品評摘要之32:成為歐盟農業部橄欖油教育基金會全球大使,橄欖油教育基金會官網於十五分鐘前2025.11.05分時正式公佈,油評師獲知自己是第一位海外獲得這項榮譽的代表,內心非常激動,除了感謝,還是...
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2025-02-03
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油評師每週品評摘要之 31 : 王繹銨 TedX Yong Kang 演講《從田間到餐桌：食品安全中的使命與責任》
王繹銨YiannWang身為農產原料業者，王繹銨將談論食品安全的重要性，並分享他如何在供應鏈管理中找到對社會的責任感與使命感。他的故事揭示了食品安全與健康生活之間的緊密聯繫。王繹銨是一位擁有超過20年...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之21 : 多酚的萃取
油評師每週品評摘要之21:多酚的萃取都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~週末兩天連續豪雨如注,油評師在家準備隔週排程和盤點手邊陸續送來各種油樣品鑒樣本,特別看到...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之22 : 便宜的特級初榨橄欖油
油評師每週品評摘要之22:便宜的特級初榨橄欖油特級初榨橄欖油便宜嗎？特級初榨橄欖油從來沒有便宜過,便宜的是類初榨調和橄欖油,是你不知道而已只不過現在類初榨也應聲齊漲果實少,難道果粕會多嗎...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之23 : 類初榨油品族譜
油評師每週品評摘要之23:類初榨油品族譜規模油廠與類莊園+厲害化學師-->類初榨油品via業配類專家群-->賣給追求平價與健康非主要訴求的市場消費群#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油...
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2025-01-05
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油后之美
油后的美,前後標ㄧ體,60度傾擁環抱,宛若女子著裝裸肩的性感清新,內外ㄧ如既往的完美質量展現！宛如處女的果實特級初榨！2025的豐收美好！！#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油#曼時橄欖油...
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2025-01-05
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油評師的真心話
我到生命終止之前就是竭盡能力推廣質量橄欖果實油,如果要賺錢,我就回科技業做關鍵技術和遊說就好,不要費力來找我賣其他東西,你的產品好,我就推薦人家去跟你買,不要來跟我說“像你這樣如果賣我們東西...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之24 : 橄欖多酚之最大萃取 ？
油評師每週品評摘要之24:橄欖多酚之最大萃取？都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~久違了,油評師從十月份出差回國連趕三個展覽後,在採摘最忙碌高峰期飛出差趕著一場...
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2025-01-05
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餐飲用油
飯店餐飲現使用的精煉油其中原始化學精煉原料油都不到10％了,標示精煉橄欖油的罐裝裡,其他90%的成份是什麼?#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油#曼時橄欖油#曼時果實油#曼時油吧#油吧#...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之25 ： 油品質量靠"味蕾" 品評
油評師每週品評摘要之25：油品質量靠"味蕾"品評不靠”SEO“推評貞操這件事果真是地表難求#曼時#油評師#品油師#橄欖油#果實油#曼時橄欖油#曼時果實油#曼時油吧#油吧...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之26 ： 一瓶橄欖油的橄欖多酚到底多少才是
油評師每週品評摘要之26：一瓶橄欖油的橄欖多酚到底多少才是平安夜,我們來聊聊一瓶橄欖油的橄欖多酚到底多少才是,一顆橄欖大約50克左右,僅僅能製出3.5克~7克左右油脂.油脂內含有橄欖多酚,但大家不...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之27 : 國際橄欖油理事會是全世界橄欖油產製以及研究規範最高主管機關
油評師每週品評摘要之27：國際橄欖油理事會是全世界橄欖油產製以及研究規範最高主管機關,這裡沒有在為單一產品做認證.不管你進口也好,自製也好,一定要知道這一點.這就跟寫“內政部認證此生全校...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之30：危言聳聽的背後其實蘊含著期待和祝福
不止一個人跟我這樣說過,油又不是非喝不可,不喝油不吃好油又不會明天就死,我完全同意.不過,在看到身邊許多現在身心都受到巨大煎熬和痛苦的人們,如果能夠重新來過,從飲食到習慣會不會願意做一些調整?...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之29： 說到底, 要講油品辨識底層邏輯嗎？
說到底,要講油品辨識底層邏輯嗎？條碼,產地,名稱,品牌,有機標籤?推薦?得獎?文宣?網紅直播?酸價?廣告?檢驗報告?這些通通看不出來,最後還是買到類初榨.油評師有個觀察,市場內大部分以品油為名...
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2025-01-05
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油評師每週品評摘要之28：這世界上沒有黑橄欖, 只有過熟的橄欖
油評師觀察到市場一些關於黑橄欖的宣傳,於是傳送報導回理事會和機構,花了兩個禮拜時間,我們看到產區一個Galega品種的研究,這個品種的脂肪酸組成與義大利產區品種非常相似,但是其中多酚類含量和生育酚含量...
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2024-09-19
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高雄市長陳其邁尷尬了！
記者黄世澤/高雄報導高雄市長陳其邁中秋節沒有公開行程，卻有一個「詭異」的私人行程，陪前總統蔡英文高雄港遊船。蔡英文在臉書貼文讃揚陳其邁高雄政績公開後，隨後陳市長晚三個小時也貼文，陳市長的貼文內容與...
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2024-08-31
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油評師每週品評摘要之20 : 說穿了文宣,條碼, 廣告, 跟訓練過的味蕾和技巧完全不是一回事, 你還看那些東西幹嘛？
都說秀才不出門能知天下事,油評師不用走外頭也能知道會發生什麼大事~~今天友人送來網路酒商賣橄欖油文宣一篇,其中一塊商品特色最下面一行寫著:單元不飽和Omega-9脂肪酸和維生素E含量居所有橄欖之冠...
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2024-08-31
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油評師每週品評摘要之19 : 第三方公正內容網站糾紛落幕
油評師每週品評摘要之19:第三方公正內容網站糾紛落幕喧喧擾嚷的序曲到落幕＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿”營養師說健康“內容網站來信:您好~我们是一个登...
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2024-08-31
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油評師每週品評摘要之18 續 : 小心你身邊俯拾可見的類專業第三公正方網站"
油評師每週品評摘要之18續:小心你身邊俯拾可見的類專業第三公正方網站"請大家抵制無良不實的業配文,以專業身份為名逕行為廠商作不實並且違反從業正直以捏造不實之市場情資分析並攻詰同業的業配文.今...
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