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油評師王繹銨每週品評摘要之2 : 橄欖油的價格結構
發佈： 曼時油評師
Ι
2024-06-07
Ι
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總會有熱血粉絲來鉅細靡遺地跟油評師說著今天哪裡發生了什麼大買賣？？
所以今天的大事是 : 某團購宣稱知名食品品牌推薦西國橄欖油得獎等, 買一送一, 限量30 組, 價格平均一館只要400, 新台幣噢.
今天就來教大家橄欖油的價格結構.
一瓶橄欖油從產地出來大部分是 EXW, 這個意思叫做從製造莊園或是場地門口以外都算買家的費用, 裝箱好請集運商取貨到港上船, 除了
1. 陸地運輸
2. 倉儲等待船運的費用
3. 船運輸的費用
4. 船到目標運送地點港口需要有進口報關報驗以及等待報關報驗排隊時進倉等候的倉儲費用
5. 噢對了，這中間還有貼標費用
6. 報驗後會有集運商服務費
7. 貨品運送回倉的費用
8. 接下來就是營運費用, 倉儲, 物流, 營業稅, 營所稅, 所有產品行銷成本等.
上述1~7 的項目, 廠家有不同公式計算, 有的直接用產品成本乘以1.8 ～2, 然後再算上進口商的利潤以及通路利潤, 大約加起來在 50%以上, 有人會說那可不可以直接跟廠家買, 去掉通路利潤, 這一點也不太合理, 因為沒有通路光靠直接消費者可以真正全銷完嗎? 這是一個大哉問.
所以就我所知有廠家直接把產品成本乘以6~8 然後再加上通路利潤, 這種的就是打算大幅度做廣告和大筆獲利的, 但是這是各廠家自由, 沒啥好爭議的,
重點來了, 當你買一送一買的爽快又覺得佔到便宜時，你用上面公式倒除回去 : 產品成本/ 先除一半買一送一 / 再除通路成本／再除營運成本/ 再除進口成本 / 除以貨幣匯率 ＝？??
如果這個得出來的數字,沒有在 10 ~15, 這裡幣值單位是以歐元來算, 就算以美金也差異不大, 那你買到了也不要太開心 ~~ 還是那句話, 要嘛花點錢吃道地純正果實油，要嘛多存點錢準備以後各種健康問題買單, 因為不到那個數字, 你買的都不是果實製出的油品, 調和油基底的化學精煉基底油一公升過去是台幣 30 塊左右, 通膨壓力下缺果實缺果粕, 如今也漲到台幣百元上下, 都說賠錢的生意沒人做，殺頭的生意搶破頭....
這個世界從來沒有不知者無罪這件事, 太陽光底下, 大家都是心知肚明的 ~~這些都是自由意志下的決定, 成年人的意思就是, 要為自己做的決定買單, 這才叫做成熟個體.
所以號稱橄欖油永遠賣在周年慶和過節的買一送一的賣場和購物台, 還有號稱為大家嚴選把關的大小團團購, 消費者最需要耳聰目明的就是“買一送一”這四個字的奧妙潘朵拉 ~~
雖說聯合國文教有句話說, 你就是你所吃的一切食物的代表累積, 這句話現在聽起來有一點難, 不過, 肯定一點是, 自己身上每一個毛病都是自己搞來的 ,不外乎吃進來的, 用進來來的, 還有動了一堆腦筋覺得買到賺到的心態給用上的 ~
